Shroomok logo К началу

Стерилизация субстрата и емкостей

Материал из Shroomok | Выращиваем псилоцибиновые грибы
Чат в телеграме Shroomok Telegram чат
Подпишись на наши каналы Shroomok YouTube канал Shroomok Telegram канал

< Назад
Вперед >️
📖
1.Вступление
2.Что купить для выращивания псилоцибиновых грибов
3.Готовим споровую взвесь
4.Выбор субстрата
5.Приготовление субстрата
6.Подготовка ёмкостей для субстрата
👉Стерилизация
8.Инокуляция
9.Собираем инкубатор своими руками
10.Кейсинг
11.Колд-шок
12.Собираем парник, выставляем кейки
13.Старт плодоношения псилоцибиновых грибов
14.Снятие споровых отпечатков
15.1 волна плодоношения
16.Сушка и хранение урожая
17.Регидрация кейков
18.2 волна плодоношения
19.3 волна плодоношения
20.4 волна плодоношения
21.5 волна плодоношения
22.6 волна плодоношения
23.Утилизация кейков
24.Собираем статистику гровинга
25.Эксперименты в процессе гровинга
26.Итоги гровинга
27.Оверлей, аборты и продукты жизнедеятельности грибницы
28.Кулинария. Готовим конфеты с псилоцибами
29.Капсулы для микродозинга
30.Микродозинг. Основные правила
31.Жидкий мицелий vs Споровая взвесь
32.Легальный статус
33.Психоделический трип: подготовка, меры предосторожности
34.Бэд-трип: как уберечься
35.Отвар из псилоцибиновых грибов

ШАГ 5. День 2. Стерилизация зернового субстрата для псилоцибиновых грибов

На этом этапе у тебя уже есть готовый субстрат, банки и крышки с инокуляционным портом и дышащим фильтром. Теперь нужно осуществить стерилизацию зернового субстрата для будущих грибов.


Что такое стерилизация?

Стерилизация – это тепловая обработка, предназначенная для уничтожения всех микроорганизмов и спор. Осуществляется при температурах выше +100°С в течение определенного времени.


Для стерилизации субстрата понадобятся

  1. Готовый зерновой субстрат.
  2. Подготовленные банки и крышки с инокуляционным портом и фильтром.
  3. Вермикулит.
  4. Фольга.
  5. Скороварка/автоклав или мультиварка под давлением.
  6. Тканевая салфетка.
  7. Вода.


Подготовка к стерилизации субстрата

1️⃣ На дно каждой банки насыпь 0,5–1 см сухого вермикулита (достаточно, чтобы дно покрыло, много не надо). В случае, если в банках будет слишком много влаги, этот вермикулит поможет это скомпенсировать. Он впитает излишки влаги при перетряхивании.

Вермикулит на дно банки
Насыпать 5-10 мм вермикулита на дно банки


2️⃣ Наполни банки приготовленным субстратом, но не более 2/3 или 3/4 банки. В дальнейшем тебе нужно будет перетряхивать содержимое банок не открывая их, поэтому если ты заполнишь банку до верха, то перетрусить зерно в полной банке уже не получится.

Насыпать субстрат для выращивания псилоцибиновых грибов в банку
Наполнить емкости субстратом на 2/3 или 3/4 объема банки


3️⃣ Плотно закрой наполненные банки с субстратом подготовленной крышкой с инокуляционным портом. Во время стерилизации, под влиянием температуры крышки на банках могут ослабиться. Это касается и металлических, и полипропиленовых крышек. Проследи, чтобы перед стерилизацией они были плотно закрыты.

Банки, наполненные субстратом для гровинга псилоцибиновых грибов
Емкости с субстратом для гровинга psilocybe cubensis. Подготовка к стерилизации субстрата
Крышка с дышащим фильтром, банки и субстрат для гровинга кубенсисов
Плотно закрыть банки с субстратом для гровинга крышкой с инокуляционным портом и фильтром


4️⃣ Крышки банок плотно оберни фольгой, чтобы вода при стерилизации не просачивалась через пластырь на крышке банки.

Каждую банку с субстратом для гровинга псилоцибиновых грибов фольгой
Обернуть каждую крышку банки с субстратом фольгой


Субстрат для гровинга псилоцибиновых грибов подготовленный к стерилизации
Полностью подготовленный к стерилизации субстрат для гровинга


Стерилизация субстрата в скороварке или мультиварке

1️⃣ На дно чаши мультиварки под давлением (скороварки или автоклав) положи тканевую салфетку или металическую сетку. Таким образом, банки и дно не будут соприкасаться друг с другом. Особенно это относится к стеклянным банкам, чтобы они равномерно прогревались и не разбились в процессе стерилизации.

Если банка лопнет при стерилизации, то использовать ее в дальнейшем для инокуляции нельзя!

Готовим мультиварку к стерилизации субстрата для псилоцибиновых грибов
Подготовка мультиварки (скороварки) к стерилизации субстрата для гровинга


2️⃣ Залей воду в мультиварку (или скороварку) так, чтобы ее уровень доходил до половины банок, можно немного больше. Просто учти, что вода будет кипеть и если налить больше, то крышки будут заливаться водой, а нам этого допускать нельзя.

Влить воду в мультиварку для стерилизации субстрата
Влить воду в мультиварку для стерилизации субстрата


3️⃣ Выставь банки в мультиварку (скороварку). У нас помещается 3 шт. объемом 500 мл и 2 шт. объемом 700 мл. Полипропилевые банки из-за своей легкости могут всплывать. Чтобы они не перевернулись их можно придавить сверху керамической тарелкой и закрыть крышку мультиварки (скороварки).

Подготовка мультиварки (скороварки) к стерилизации субстрата для гровинга псилоцибиновых грибов
Готовая к стерилизации мультиварка с субстратом для гровинга
Стерилизация субстрата для псилоцибиновых грибов в скороварке
Стерилизация субстрата для псилоцибиновых грибов в скороварке

4️⃣ На мультиварке под давлением (скороварка/автоклав) выставляем температуру +120°С.

Время стерилизации зависит от вида зерновых в субстрате:

⏰ Пшеница, овёс, ячмень, рожь – 1 час 30 минут.

⏰ Просо, коричневый рис, субстрат на основе муки бурого риса – 1 час 20 минут.

⏰ Кукуруза обычная, кукуруза для попкорна, сорго – 2 часа.


🔴 Важно! Температура стерилизации должна быть выше +100°С! Так больше вероятность уничтожить все жизнеспособные клетки спор грибков, бактерий и их эндоспоры, которые еще живут в зерне.

Учти, что полипропиленовые банки выдерживают температуру до +140°С. Стеклянные +160°С и более.

Режим, время и температура стерилизации субстрата для гровинга псилоцибиновых грибов в мультиварке или скороварке
Стерилизация субстрата в мультиварке: 60-90 минут при температуре +120°С


5️⃣ Когда стерилизация завершится оставь субстрат постепенно остывать. Не открывай мультиварку (скороварку) и не доставай банки сразу после завершения стерилизации.

  • Во-первых, по неосторожности можно обжечься паром.
  • Во-вторых, если сразу открыть мультиварку (а тем более скороварку, которая работает под давлением), то стеклянные банки могут лопнуть из-за разницы давления и температуры. А лопнувшим банкам прямая дорога в утиль или придется стерилизовать субстрат заново в новой банке.
  • С полипропиленовыми банками проще, можно доставать сразу, но лучше чтобы они остыли естественным путем без перепада температур, чтобы в банках не образовывался конденсат.

6️⃣ Когда достанешь стерильный субстрат из скороварки оставь его остывать при комнатной температуре. Фольгу НЕ снимай! Конденсат в банках на этом этапе – это нормально.

Готовый зерновой субстрат для инокуляции сорами псилоцибиновых грибов
Стерильный субстрат для инокуляции споровой взвеси psilocybe cubensis


7️⃣ Затем можешь загружать следующую партию на стерилизацию и так со всеми банками с субстратом.



Полезные заметки

  • Можно ли обойтись без скороварки (мультиварки)? В комментариях к этому разделу есть развернутый ответ как стерилизовать субстрат в духовке и почему стерилизация в скороварке более предпочтительна. Некоторые грибники стерилизуют банки с субстратом просто в кастрюле на плите. Такой вариант подходит для стерилизации вторичных субстратов (сено, кокосовый субстрат). Для зернового субстрата нужны более высокие температуры стерилизации, чтобы справиться с контаминантами. Поэтому в большинстве случаев стерилизация без скороварки/мультиварки приводит к заражению субстрата и вся проделанная работа пойдет насмарку.
  • Проследи, чтобы крышки на банках до и после стерилизации были плотно закрыты. Случается так, что металлические крышки ослабевают и их нужно подкрутить. Если крышка окажется вовсе открытой (такое чаще случается с полипропиленовыми), то такой субстрат придется либо выбрасывать, либо стерилизовать повторно.
  • Готовый не стерилизованный субстрат в банках допускается хранить в холодильнике 1-2 дня. Конечно, лучше стерилизовать субстрат сразу пока он свежий. Так, за 12 часов (с учетом времени на остывание) мне удаётся стерилизовать около 6 литров готового субстрата.
  • Некоторые гроверы после остывания банок стерилизуют их повторно. Если у тебя есть сомнения, то можешь повторить процедуру или увеличить время стерилизации. На моей практике, что 1 раз, что 2 раза стерилизации не влияли на конечный результат. Детали в разделе Эксперименты в процессе гровинга. Более того, даже 1 часа стерилизации (для пшеницы и овса) достаточно, если зерно предварительно замачивалось и использовался антибиотик (или перекись).


Когда банки остынут до комнатной температуры, переходи к

ШАГ 6. День 2. Инокуляция ▶️

Остались вопросы? Есть что добавить? Пиши в комментариях ⬇️



< Назад
Вперед >️
📖
1.Вступление
2.Что купить для выращивания псилоцибиновых грибов
3.Готовим споровую взвесь
4.Выбор субстрата
5.Приготовление субстрата
6.Подготовка ёмкостей для субстрата
👉Стерилизация
8.Инокуляция
9.Собираем инкубатор своими руками
10.Кейсинг
11.Колд-шок
12.Собираем парник, выставляем кейки
13.Старт плодоношения псилоцибиновых грибов
14.Снятие споровых отпечатков
15.1 волна плодоношения
16.Сушка и хранение урожая
17.Регидрация кейков
18.2 волна плодоношения
19.3 волна плодоношения
20.4 волна плодоношения
21.5 волна плодоношения
22.6 волна плодоношения
23.Утилизация кейков
24.Собираем статистику гровинга
25.Эксперименты в процессе гровинга
26.Итоги гровинга
27.Оверлей, аборты и продукты жизнедеятельности грибницы
28.Кулинария. Готовим конфеты с псилоцибами
29.Капсулы для микродозинга
30.Микродозинг. Основные правила
31.Жидкий мицелий vs Споровая взвесь
32.Легальный статус
33.Психоделический трип: подготовка, меры предосторожности
34.Бэд-трип: как уберечься
35.Отвар из псилоцибиновых грибов

Чат в телеграме Shroomok Telegram чат
Подпишись на наши каналы Shroomok YouTube канал Shroomok Telegram канал

🍄 Купить споровые отпечатки